厨房設備機器展

大雪の被害、

長野や山梨、その他も

大変なことになっていますね・・・

だいぶ復旧の目処が

立ってきたようですが

まだまだ心配ですね。

さて、昨日は

現在、ご相談を受けている

「厨房」のお打合せ。

午後からは

ビッグサイトで行われている

こちら　→　厨房設備機器展

へ行ってまいりました。

ごくごくたま～に

「業務用機器を入れたい」

という個人のお客さまもいらして

この展示会、

数年前にも一度、

行ったことがあるのですが

昨日はなんだか

よりエンターテインな感じが

パワーアップ！

喜八シェフなどが登場して

デモ＆試食が行われたり・・・

デモの時間帯を

全く調べずに行ったので

残念ながら

どのブースでも

スタッフの方から

「あ、今、終わっちゃって・・

食べられませんでした？」

と気の毒がられる状況でしたが

あ、いやいや

食べにいったわけでは

ありませんから

別にいいんですが(^_^;)

これまで扱ったことのある

機器メーカーを中心に

いろいろと試食視察を。

今回は、

お仕事柄、

ご自宅のキッチンとは別に

厨房スペースを、というご相談。

厨房設備機器の機能の充実は

目を見張るほどなので

やろうと思えば

いくらでもハイスペックにできますが

とはいえ

レストランを開業するわけではないので、

ご予算やスペースとのバランスが大切。

持ち帰ったカタログと

にらめっこしながら

お打合せを進めていきたいと思います。

ご訪問ありがとうございます。

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