子供たちは 夏休み！
毎日楽しそうです！
しかし 親にとって あまり楽しくないのは 毎日の お昼
我が家では 最近 親が 忙しい時は 6年生の娘が 作ってくれたりするので 助かりますが
それでも 40日も ほぼ毎日 お昼が 続くのです・・・・
そこで 冷蔵庫の中の 整理も兼ねて 炊き込みご飯を 作ります
余り物 炊き込みご飯
① 冷蔵庫の中で 干からびる 1歩手前の根菜類（何でも）と
冷凍庫の中で 霜まみれになっている 肉類（何でも）と
その他 炊き込みご飯に 入ってそうな物（何でも）を
細かく 切っておきます
今回の具は 鶏肉 人参 ゴボウ 油揚げ です
② 米に 出汁の素 醤油 みりん お好みで 塩などを 加え 分量の 水を 入れます
そして 用意してあった 具を 入れて 後は 炊飯器の スイッチを 押すだけです
おにぎりにでもして 旬の野菜の味噌汁でも そえれば 夏のお昼の 完成です
えっ、 材料細かく切るのが 面倒臭いって？
じゃあ コレは ドウですか？
ほうれん草と 鶏肉の 冷製和風パスタ
① ニンニクを オリーブオイルで 香りが出るまで 弱火で よく 炒めます
香りが出たところで 火を 強めて 食べやすい大きさに 切った 鶏肉を 加えます
鶏肉に 火が通ったら ざく切りにした ほうれん草を 入れて
塩コショウ 醤油で 味付けをして（冷たくなるので少し濃い目の味付けの方が美味しくなります）
ほうれん草が しんなりしたら 火を止めて 冷蔵庫で 冷やしておきます
② ゆでて 冷水で しめた パスタと あえて 完成です
えっ、 炒めたり 冷ましたりが 面倒臭いって？
じゃあ、 コレは ドウですか？
トマトと ツナの 冷製和風パスタ
さいの目に切った トマトと ツナ缶（オイルごと）と 塩コショウ 醤油を
ゆでて 冷水で しめた パスタに あえるだけ
えっ、 パスタ ゆでたり 冷水で しめるのが 面倒臭いって？
じゃあ、 コレは ドウですか？
野菜スティック タルタルもどきソース
固ゆでしたタマゴを つぶして みじん切りのタマネギ マヨネーズ 塩コショウと あえ
切った野菜と 一緒に どうぞ！
えっ、 タルタルもどきソース 作るのが 面倒臭いって？
じゃあ、 コレで ドウです？
ゆで卵
えっ、 卵ゆでるのが 面倒・・・・・ もう イイっちゅうねん！
って言うか お昼ご飯の話が 何時の間にか
焼酎の お供の 話に なってるんですけど～（笑）