モッコリ研究家の僕としては ホワイトモッコリだけでなく
最近は ブラックモッコリの 研究も しているのです
冷やしたぬき蕎麦に ブラックモッコリ
親子丼に ブラックモッコリを
焼酎の お供に 頂きます
↑ ぶれてるな～ 酔っぱらってるんだな（汗）
そうめんに ブラックモッコリを
焼酎の お供に 頂きます
このように さまざまな ブラックモッコリが あるのですが
ホワイトモッコリに比べて ブラックモッコリは 持続力がなく すぐ しんなりしてしまうので
食べる 直前に 乗せることを おすすめします
モッコリ モッコリって もう お腹いっぱいだと 思いますが（笑）
それでは 今日の 漢（おとこ）の料理
漢（おとこ）鶏そぼろです！
材料（4人分）
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・400g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ７
しょうがチューブ・・・・・・・・・・・お好みで適量
① すべての材料を 鍋か フライパンに入れ 火にかける前に ひき肉が ほぐれるまで よく 交ぜます
コレによって 鶏ひき肉が だまにならずに ぱらぱらの そぼろになります
② よく 交ざったら 火にかけ 汁気が なくなるまで 交ぜながら 煮ていきます
油を 使わないので サッパリした ローカロリーの 鶏そぼろに なります
タマゴや お好みの野菜と 一緒に ご飯に 乗せたら
鶏そぼろ丼の 完成です
焼酎の お供に 頂きます
んっ、 鶏そぼろ丼の ブラックモッコリが あんまり モッコリしてないって？
調子にのって ナンにでも ブラックモッコリ 乗せてたら 海苔が なくなっちゃった
モッコリさせ過ぎ 注意ですね！