寒くなってくると クリーム系が 暖まりますよね～
アサリが 手に入ったので クラムチャウダーを 作ります！
材料（3～4人分）
アサリ（殻つき）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3枚
タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１コ
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400ｍｌ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ｍｌ
コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1コ
塩、コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
① 鍋に 水と アサリを 入れ 火にかけ アサリの口が 開いたら 火を止め アサリを 取り出し
アサリの身を はずしておきます
② ベーコン 野菜を さいの目切りにして 炒めます
③ タマネギが 透き通って 来たら 小麦粉を 加え 粉っぽさがなくなるまで さらに炒めます
④ アサリの煮汁を 少しずつ加え さらに 牛乳 コンソメ を加え 野菜が柔らかくなるまで
10分ぐらい 弱火で 煮ます
⑤ 最後に 取り出しておいた アサリの身を 入れ 塩、コショウで 味を 調えて 完成です！
↓ 焼酎の お供に 頂きます
今回 大根も 入れてみたんですけど 大根の 歯ごたえが 良い感じでしたよ～
若い頃は クラムチャウダーには パンやパスタって 感じだったけど
最近は ご飯に かけて 食べちゃったりします（笑）
28インチの ブラックスリムジーンズに ラバーソール 履いて ペイズリー柄の 紫の 女物の ジャケット 着て
髪の毛 立てて アイライン引いてた 恥ずかしくも 素晴らしい 10代～20代には
ご飯なんて ほとんど 食べずに 酒ばっかり 飲んでたんだけど
歳と共に 白いご飯が 美味しくて！
こうやって 人間は ポニョって 行くんですね（笑）