ハッピーヴァレンタイン☆

今日はヴァレンタイン本番

恋人・家族・友達・片思い・・・

大切な方へチョコレートを渡しましたか？

私はというと。。。

カシス・ノワール

お料理教室でケーキを作ってプレゼント

濃厚なチョコレートにカシスの酸味が効いてて

とってもおいしかった




今日はケーキを一緒に食べたかったので

おうちゴハンです

くすむらのお豆腐とみず菜のサラダ

お豆腐懐石の名店のおとうふは

トロっとしておいしいのでシンプルに

くすむらの→こちら

柿安ＤＥＬＩのローストビーフ

ちょっとスジっぽかった

柿安ＤＩＮＩＮＧの⇒こちら

世界の山ちゃんの手羽先

他府県の方にも人気のある名古屋名物

もちろん名古屋っ子も大好き

ダーのリクエストでしょっちゅうテイクアウトしてます

風来坊と１人前づつ買って食べ比べしてみたりッ

テイクアウトの醍醐味～ッ

世界の山ちゃんの⇒こちら

かに本家の太巻き寿司

昔から大好物なんです

子供の頃の

土曜日のお昼ご飯のリクエスト率

でした

かに本家の→こちら

。。。。。

ハイ、手抜きです

ケーキ作り頑張ったのでスーパー手抜きで

済ませちゃいました

ささやかだけど、今日も幸せな１日です




初☆ダーのパソコンで記事アップでした～

一息つく場所☆

以前も記事にしましたが、お買い物や待ち合わせに

よく利用するミッドランドにあるＣＯＶＡ

（前回の記事⇒こちら ）

中の席は喫煙も出来るお席があるので

通路みたいな外側にある席が落ち着けるので

好きです

かなりの確立でザッハトルテを頂きますが

重すぎると感じた時は。。。

ふわふわのミモザを頂きます

少し奥まった場所にあるので

落ち着けます

お花のアクセサリー☆

今日はヴァレンタイン前日の金曜日

通勤電車では女性の手にチョコレートらしき包み

職場の方への義理チョコかな？

私も大きな包みを持っての出勤でしたけど

金曜日なので、今日がヴァレンタインデートの方も

いらっしゃいますよね

仕事帰りに気合の入ったお出かけがある時って

コーディネートに悩みませんか

私は制服アリの職場なので、比較的どうとでもなるのですが、

私服でなおかつスーツ着用とかドレスコードの厳しい職場だと

大変そうですよね

たまに仕事でスーツを着用して、その後レセプションパーティに

参加。。。という機会があったのですが、そんなときに活躍する

のがコサージュやブローチ

アクセサリーやジュエリーは結構好きなので、気に入った物を

見つけたらコツコツ集めています

その中でもお気に入りの物をご紹介

Rose Hayllandというフランスのブランドです

オートクチュールジュエリーの老舗パヴェ社の

お嬢さんがデザイナーなので、ジュエリーを

ふんだんに取り入れたデザインの物もあるみたい

特殊な樹脂製で出来ているので割と頑丈だし
写真では判り難いですけど、お色がとってもキレイ

手作業で作られており、天然の色素のお色なので、

一つ一つが少しづつ表情も色も違うのも素敵

私が一目ぼれしてお買取したのは

真紅のゼラニウムのコサージュとリング

シンプルな装いに一際映えます

Rose Hayllandこちら

出来立てスイーツ☆

スイーツの食べごろなタイミングって、

いつだと思いますか？

やっぱり出来たて？

種類によっては少し時間を置いて、

味を浸透させたほうが美味しい物も

ありますよね

チョコレート系のオペラやザッハトルテなんかは

数時間、シロップがスポンジに浸透させたほうが

断然美味しいです

じゃあ。。。

出来たてが美味しいケーキってどんなの？

ハイ。。。

こんなのですッ

名古屋で最も有名なパティスリー

ピエール・プレシュウズ

名古屋で数少ない出来たてスイーツが

いただけるお店です

ガトージャポネ（でしたっけ？）


フワッフワだけどシットリとしたスポンジの上に

少しゆるめの生クリームとフルーツ

すっごくシンプルだけど、これは出来立て

ならではの美味しさ

名前忘れちゃったけど、添えてある

キャラメルのアイスがめちゃウマ

これも何だったかな

レアチーズっぽかったような。。。

こちらもソースが美味しかった

珍しいとか、コレといって特徴のある

スイーツでもないので、東京のトシ・ヨロイヅカと

比較してしまうと。。。残念な感じだけど

でも、お値段も半分以下

ま、場所代がミッドタウンと名古屋郊外じゃ

大きな差がありすぎだから仕方ないけど。。。

コストパフォーマンス的に

大満足ですッ

そういえば。。。

ソースが美味しかったので、店頭で販売されてた

ジャムを買ってみたけど。。。

すんごい普通でしたッ

ヴァレンタイン大作戦☆

一夜明けて雨上がり

なんだか春のような空気で心地よい名古屋です

ヴァレンタインももう間近ですッ

最近、自分チョコを買う方がホントに増えましたね～

モチロン私もですけどッ

ここ最近、優先順位がおかしなことに。。。

　自分チョコ

　サンクスチョコ(いわゆる義理チョコ)

　本命チョコ

自分用はとりあえず１番に何か買いますッ

本命チョコは作ることが多いので、そう悩むことなしで

です（消して手抜きという意味では。。。無いハズッ）

何だかんだ一番大変なのがのサンクスチョコ

あげるのがイヤなんじゃないんですッ

むしろこんな時にしか普段お世話になっている方へ

感謝の気持ちを表すことって出来ませんし

ちなみに私の場合、職場の方へお渡しするんですけど

女性にも差し上げることが多いです

ただ、一人あげるとキリが無いっていうか。。。

みんな欲しがるんですよね。。。

去年は本当に大変でした。。。

（１００人分を作った記事⇒こちら ）

買おうか作ろうかさんざん迷い。。。

気合いで作りましたッ

今年は時間も無く、簡単な物しか作れませんでしたが

要は気持ちです

でも、なんだかんだ。。。

作ってると。。。

知らない間に。。。

楽しくなってきて。。。

ラッピング時に。。。

激しく後悔します。。。

袋に入れてワイヤーかけるだけの

簡易包装ですけどッ

量が多いとハンパなく大変

でも勢いづいたので。。。

ナッツやドライストロベリーをタップリ入れた

キャラメルチョコも作ってみました

見た目不細工ですけど

アーモンド・くるみ・カシューナッツ・ドライストロベリー

そして隠し味にヘーゼルナッツをキャラメリゼしたものを

フードプロセッサーで粗いパウダー状にクラッシュさせた

ものが入ってます

あまったので強引にカップの上に乗っけたら

不細工になっちゃいました

でも、このキャラメリゼしたナッツ激ウマなんですよ～

パウダー中にした物も、もし残っちゃったら

バタートーストの上にまぶしたり、パンケーキの中に

入れて焼くと最高に美味しいの

そのままでもおつまみやおやつに最高です

結局５０人分位は作ってしまいましたッ

おかげで。。。

翌日の。。。

ダーとのランチをすっぽかして

しまったんですけど。。。

（すっぽかし記事⇒こちら ）

だって。。。

調子に乗って作ってたら。。。

寝たの午前４時前だったんですもの

目覚ましもメールも全く気がつかず。。。

熟睡したおかげですっきり爽快でした

ちなみに、

手作りなんて大変じゃんッ

なんて思ったら、こちらがお勧め

無印の自分で作るセットシリーズ

じつは私。。。

告白します。。。

このシリーズのマンディアンをパクリました

外箱の材料をジックリ見て記憶して。。。

自宅にあった製菓材料のストックを消費したかったので

買わずに足りないアーモンドだけ買って

ちなみに無印のキットだとテンパリングという作業を

しないみたいですが、チョコレートは絶対にこの作業を

するかどうかで仕上がりもお味もグッと差が出ます

キットを購入する方も、もしテンパリング作業をする

お時間があったら、ぜひやってみて下さいね

テンパリングについては検索するとたくさんヒットするけど

ここがわかりやすいかな⇒cuoca．com

ただし、ミルクチョコ、スイートチョコ、などの種類や

メーカーによって昇温温度などが違うので、購入した

メーカーのホームページなどを参照されるといいかも

しれませんね

そして特にホワイトチョコは他のチョコと成分が全く違うので

要注意です～

あ、チョコの作り方など語り始めると止まらなくなる