一夜明けて雨上がり
なんだか春のような空気で心地よい名古屋です
ヴァレンタインももう間近ですッ
最近、自分チョコを買う方がホントに増えましたね～
モチロン私もですけどッ
ここ最近、優先順位がおかしなことに。。。
自分チョコ
サンクスチョコ(いわゆる義理チョコ)
本命チョコ
自分用はとりあえず１番に何か買いますッ
本命チョコは作ることが多いので、そう悩むことなしで
です
（消して手抜きという意味では。。。無いハズッ
）
何だかんだ一番大変なのがのサンクスチョコ
あげるのがイヤなんじゃないんですッ
むしろこんな時にしか普段お世話になっている方へ
感謝の気持ちを表すことって出来ませんし
ちなみに私の場合、職場の方へお渡しするんですけど
女性にも差し上げることが多いです
ただ、一人あげるとキリが無いっていうか。。。
みんな欲しがるんですよね。。。
去年は本当に大変でした。。。
（１００人分を作った記事⇒こちら ）
買おうか作ろうかさんざん迷い。。。
気合いで作りましたッ
今年は時間も無く、簡単な物しか作れませんでしたが
要は気持ちです
でも、なんだかんだ。。。
作ってると。。。
楽しくなってきて。。。
ラッピング時に。。。
激しく後悔します。。。
袋に入れてワイヤーかけるだけの
簡易包装ですけどッ
量が多いとハンパなく大変
でも勢いづいたので。。。
ナッツやドライストロベリーをタップリ入れた
キャラメルチョコも作ってみました
見た目不細工ですけど
アーモンド・くるみ・カシューナッツ・ドライストロベリー
そして隠し味にヘーゼルナッツをキャラメリゼしたものを
フードプロセッサーで粗いパウダー状にクラッシュさせた
ものが入ってます
あまったので強引にカップの上に乗っけたら
不細工になっちゃいました
でも、このキャラメリゼしたナッツ激ウマなんですよ～
パウダー中にした物も、もし残っちゃったら
バタートーストの上にまぶしたり、パンケーキの中に
入れて焼くと最高に美味しいの
そのままでもおつまみやおやつに最高です
結局５０人分位は作ってしまいましたッ
おかげで。。。
翌日の。。。
ダーとのランチをすっぽかして
しまったんですけど。。。
（すっぽかし記事⇒こちら
）
だって。。。
調子に乗って作ってたら。。。
寝たの午前４時前だったんですもの
目覚ましもメールも全く気がつかず。。。
熟睡したおかげですっきり爽快でした
ちなみに、
手作りなんて大変じゃんッ
なんて思ったら、こちらがお勧め
じつは私。。。
告白します。。。
このシリーズのマンディアンをパクリました
外箱の材料をジックリ見て記憶して。。。
自宅にあった製菓材料のストックを消費したかったので
買わずに足りないアーモンドだけ買って
ちなみに無印のキットだとテンパリングという作業を
しないみたいですが、チョコレートは絶対にこの作業を
するかどうかで仕上がりもお味もグッと差が出ます
キットを購入する方も、もしテンパリング作業をする
お時間があったら、ぜひやってみて下さいね
テンパリングについては検索するとたくさんヒットするけど
ここがわかりやすいかな⇒cuoca．com
ただし、ミルクチョコ、スイートチョコ、などの種類や
メーカーによって昇温温度などが違うので、購入した
メーカーのホームページなどを参照されるといいかも
しれませんね
そして特にホワイトチョコは他のチョコと成分が全く違うので
要注意です～
あ、チョコの作り方など語り始めると止まらなくなる