久しぶりにパン作りの習い事へ行ってきました
米粉の入ったモチモチパン～
出来損ないの餃子みたいなのが膨らむと…
じゃじゃ～んッ
手ごねだったので結構大変だったカモ…
マロンペーストがぎっしり詰まったマロンパン
ちょっといびつになっちゃったけど
も～可愛くって食べるのが惜しくて悩んじゃった～
中のマロン餡にはフランス産のマロンペーストと刻んだ和栗を混ぜ混ぜしたので、
モンブランのようなネットリとした甘みと、和菓子のようなホロホロッとした栗のうま味の
いいとこ取りで大満足でした～
ねじねじパンにまぶしてある白いお粉はシュガーではなく米粉
米粉ってオーブンで焼いても焼き色が付かずに真っ白～
ちょっとビックリッ
焼きたてのホッカホカの美味しさは手作りならでは
う～ん…
時間の余裕が出来たらパンも定期的に習おうっと