モンブランタルトと
いちご🍓ショートケーキです(*´ω｀*)
🌰モンブランタルト
タルト生地をタルト型に敷き込み、クレームダマンドを中に入れて焼きました。
焼いたタルトを冷まし、上にホイップクリームと渋皮煮の栗🌰(秋に自分で作りました☆)&甘露煮の栗🌰を並べた後、ホイップクリームを重ねました。
マロンクリームは、サバトンのマロンペーストとバター、生クリーム、ラム酒で作りました。
いちご🍓ショートケーキ
スポンジ焼いて、２枚にスライスした後シロップをうちデコレーションしました。
下段は、ホイップクリームの上にいちご🍓をのせました。
上段にスポンジをのせて、シロップをうち下塗りしました。
ホイップクリームを本塗りしてお皿に移して飾付けしました。
今夜食べます😋
長くなりました。
最後までご覧いただきありがとうございます。