蓋がぴったりサイズの鍋に、ラップをぴっちりとかけて容器を入れる。
プリン液の８分目くらいまで沸騰したお湯を入れる。
中火～やや強火で、そのときのタマゴと牛乳の割合にもよるんだけど、１４分くらいがデフォルトでタイマーをセット。
でもたぶん、３００mlくらい入る大きなカップで作ってるから１４、１５分くらいかかるだけであって、器が小さければ１０分くらいが普通なのかなと思う・・・。
しばし、ぐつぐつさせておく。
その間に、洗い物を済ませちゃう。
油ものはないのでお湯は出さなくてもいいと思うけど、そういうのって好みだよね。
卵液がいつもこのくらい余る配分が好きなんだけど、蓋のあるお鍋に一緒に入ってくれないのでレンジ弱で様子を見ながらチンを繰り返す。
あ、と気がついたときにはもう加熱しすぎたや。ほんの１０秒くらいなんだけどな。
香りは最高なんだけど、プリンはやっぱり、なめらかな舌触りも重要よねぇ。
１４分、火にかけてたのを様子見。
ラップをいったんめくってみて、見かけで表面が固まっていて、傾けてみてこのくらいもったりとなってくれているともう大丈夫。
まだダメなときは、こんなに傾けるとプリン液が飛び出てきそうな感じになる。
ラップをかけ直し、鍋に戻して余熱で放置。
１５分も放置すれば平気かな。
できあがり。
よーく見ると少しスが・・・。
失敗かと思いきや、食べてみると中にスは全く入っていないので、単にこのサイズがいけないのかと・・・。
プリンって簡単にできて、洗い物も少ないし、一度自分で作ってしまうと市販のプリンは食べられなくなるって罠はある。
けど、冷やして食べると美味しいよ～♪
プリン液の８分目くらいまで沸騰したお湯を入れる。
中火～やや強火で、そのときのタマゴと牛乳の割合にもよるんだけど、１４分くらいがデフォルトでタイマーをセット。
でもたぶん、３００mlくらい入る大きなカップで作ってるから１４、１５分くらいかかるだけであって、器が小さければ１０分くらいが普通なのかなと思う・・・。
しばし、ぐつぐつさせておく。
その間に、洗い物を済ませちゃう。
油ものはないのでお湯は出さなくてもいいと思うけど、そういうのって好みだよね。
卵液がいつもこのくらい余る配分が好きなんだけど、蓋のあるお鍋に一緒に入ってくれないのでレンジ弱で様子を見ながらチンを繰り返す。
あ、と気がついたときにはもう加熱しすぎたや。ほんの１０秒くらいなんだけどな。
香りは最高なんだけど、プリンはやっぱり、なめらかな舌触りも重要よねぇ。
１４分、火にかけてたのを様子見。
ラップをいったんめくってみて、見かけで表面が固まっていて、傾けてみてこのくらいもったりとなってくれているともう大丈夫。
まだダメなときは、こんなに傾けるとプリン液が飛び出てきそうな感じになる。
ラップをかけ直し、鍋に戻して余熱で放置。
１５分も放置すれば平気かな。
できあがり。
よーく見ると少しスが・・・。
失敗かと思いきや、食べてみると中にスは全く入っていないので、単にこのサイズがいけないのかと・・・。
プリンって簡単にできて、洗い物も少ないし、一度自分で作ってしまうと市販のプリンは食べられなくなるって罠はある。
けど、冷やして食べると美味しいよ～♪