日本人だもの。「お塩」上・中・下

塩分欠乏症に陥って塩を舐めることは日常茶飯事なので、必然的に美味しい塩を求めてしまう。

パスタを茹でる用の1kgあたり100円などの塩は全く論外として、舐めて美味しいと感じる塩はなかなかない。
使用頻度のいちばん高い「海の精」焼き塩は、マグネシウムがほとんど含まれていない「淡路島の藻塩」より舌の上ではマイルドな塩気で苦味が全く感じられない。
天ぷらを色々な塩で食べ比べたが、好みなのはやっぱり「海の精」。素材の味を引き立てる。
これ、詰め替え用でいくらだったかな？

60gで250円くらいか。
これが高いかどうかの判断は、一度味わってみてから考えてほしいな。
価値があると思うから買い続けてるだけで、比べると他の塩が劣ってしまうからしかたない。
藤沢のさいか屋の自然食品ショップみたいなところで売っていて(そこだともうちょっと高かった気がする…)、実家に帰ったときに仕入れてくるか、親になにかのついでで送ってもらうかしてる。ネットでも買えるけど送料が無料になるほどのストックを抱えているうちにもっと美味しい塩を見つけちゃうと悲しいし。
でも、もうこの塩歴、なにげに長いなぁ。

米と塩には、なにやらややこしい事情があったような気もするが、オイルショックも知らんし、なんでタイ米を必死こいてでも手に入れようとしてたのか良くわからないまま大きくなっちまったw

今は、なんでも選べる時代なんだろうな。
配給とか、本では読むんだけどピンと来ない。
塩の味をじっくり楽しめるなんて、たぶん幸せな世界に生きてるっぽい。
ねえねえ、高血圧さんお断りで、塩の舐め比べできる「塩バー」開いてくれない？



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