昨夜の晩ご飯

昨夜は、出かける予定だったので早めにご飯にした。
おやつのつもりで作った小松菜ニンニク炒めが胃袋に火を付けてしまい、ご飯もすぐ炊いた。

なんか、原材料としては60円くらいな気がする。
小松菜も68円のが2/3量だし、ニンニクは3個100円、ごま油とサラダオイル、鶏ガラダシの素、海の精っていうちょっと高い塩、だけ。


メインは豚肉のタマネギソテー。


てりってりのタマネギが美味しいよ。


残念ながら国産ではなくカナダ産だけど。だって、100g88円だったんだもん。つい買っちゃう。

このタマネギソースの豚肉ソテー、作り方としては、
タマネギをみじん切りにして、バターで炒め、皿に取っておく。
そのフライパンで豚肉を焼いて、肉は取り出し、タマネギをフライパンに戻す。
そのうちお皿に肉汁がしみ出してくるので、それをタマネギに絡めながら炒めて、風味に醤油を垂らす。バター増量オプションも美味しい。塩加減はバターとの兼ね合いで様子見て。
これが豚肉のソテーの定番と化してるわ。