今夜は鍋だ -桜島どりだし-

うちで鍋っていうと、とり鍋。

このダシを入れるのがマイブーム。

鍋に中身を開けたところ。
こんもり。
コラーゲンだろうか？

白菜、鶏肉、豆腐、舞茸、油揚げ、などでシンプルに。
ブラジル産の鶏肉が国産のようにグレードアップ。

他にきりたんぽバージョンもある（使うダシが違う）。
今夜はきりたんぽ、ストックなし。