SWEETS DIARY by La Fruitiere Japon -31ページ目

SWEETS DIARY by La Fruitiere Japon

ラ・フルティエール・ジャポンを支えてくださる
ユーザーさんのご紹介や商品について
レシピ紹介など
色々書き込んでます^^

弊社では武蔵野市の成蹊大学体育会蹴球部と
@seikeifc 
成蹊大学サッカー部 
スポンサー契約を締結することとなりました!
学生主体で部を運営し、
年々増加する部活動に関わる費用を
学生自身がでスポンサー班という形で
地域の企業訪問などから部への理解と応援を募ることで
部活動に励めるより良い環境作りをしようという
学生主体でという姿に感銘を受けました。

部活動を通して地域社会や企業との繋がりを作り
更に発展していくという経験やアイディアを絞って考える経験が社会に出ても大きな財産になることは間違いないと思います!また営業活動で大事なのは、誠実さだと思うのですが、学生さん達の真摯な姿がとても印象的でした!






先日開催された #ラフルティエールジャポン Day
にもご来場いただきました。
弊社コラボのスタジアムグルメも大変好評でした🥭
#成蹊大学体育会蹴球部 
今後の益々のご活躍を応援しております📣⚽️


ロゴ入りビブスを提供いたしました!

ご活用いただけたら嬉しいです!

#成蹊大学 
#サッカー 
#サッカー部
#大学サッカー 
#ラフルティエール 
#ラフルティエールジャポン 
#フルーツピューレ
#冷凍フルーツ



7/31から8/5まで

小田急新宿西口ハルク7Fで開催されている
『スイーツジャーニー』に登場の
世田谷区東松原の
パティスリーショコラトリーレシィ



小田急限定販売の「アルル」は、

パイナップルとマンゴーと
ライムのコンポート
マンゴーとオレンジのジュレ
白ワインとライムのソース
ココナッツとパッションのブラマンジェ
と全ての層において甘いフルーツと
爽やかな酸味のフルーツの
組み合わせが絶妙で、
一緒に食べても全てがとても相性が良く、
見た目にも味にも夏らしさを感じるヴェリーヌでした😆



『サヴァラン・モヒート』
たっぷりのホワイトラムと
ケヴァのシロップを滲み込んだサヴァラン
ミントの香りが口いっぱいに広がり、
ライム、グレープフルーツの爽やかさを
クレームの甘さが引き締めてくれます!
食感も楽しめて、最後にラム酒が
抜けてきてとても美味しく頂きました!
寺崎シェフいつもありがとうございます☺️

#レシィ
#patisserierecit 
#小田急ハルク
#patisserie 
#patissier 
#ラフルティエール
#ラフルティエールジャポン 
#フルーツピューレ
#フランスパティスリーウイーク 
#サヴァラン



先日の月曜シェフ塾 洋菓子技術講習会

『五感に響くフランス菓子を学ぼう』
@assiettesautoir 
というテーマで
#パティスリーユウササゲ   
#捧雄介 シェフが登場‼️

今回も協賛メーカーとして参加いたしました。
猛暑厳しい東京ですがこの日も沢山の方が参加され
レストランでのパティシエ経験も豊富な捧シェフが
パティスリーならではのレストランデセールとしても活躍のアイテムを教えて下さいました☺️



ライム🍋‍🟩が爽やかなケークシトロンヴェール エルブ



パッションフルーツピューレとアプリコットピューレの酸味とバナナの組み合わせのサントノーレ
(講習でご使用いただいたバナナピューレは現在長期で欠品しております。申し訳ありません)



ラズベリーピューレのガナッシュの甘酸っぱさ、シャンティの美しい色が素敵なフォンダンショコラ ルージュ
試食もとても美味しくて
またサントノーレを講習会で出す際の試食を
悩むことが多いのですが素晴らしいプレゼンテーションがさすがでした。




捧シェフ、スタッフの皆様
月曜シェフ塾様他
関係者の皆様 ありがとうございました😊
そして今回のコックコートと



タブリエも#住商モンブラン 様のものです🔽
@sumisho_montblanc 
@scmb_foodservice 
#ユウササゲ
#yusasage 
#捧雄介シェフ
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#フランス菓子 
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