今年も後2ヶ月、秋も終わりで冬のはずですがまだまだは25度越えはあるらしいです。
前にお仕事で作ったお店のディスプレイ。
Opus Oneの木箱！オーパスワンが飲める新宿のお店ですよ！
大きいかぼちゃも本物です。
先日の初ハロウィンテーブルレッスンは、簡単・楽しい・美味しいをテーマに、無事終了！
ハロウィンは初めてだったのですが来年もやろうかな⁈
お料理系レッスンは今のところ新規の方は同伴、ご紹介、リアルのお知り合いの方に限定しておりますが来年はsnsなどでお知り合いになった方もOKにしようかと思ってます。
以前、少し変わった方がお見えになりそれ以来皆さんの為にも注意しております。
今回のハロウィンのお料理は、、、
1.スイートパンプキンのジャックオランタン
2.マシュマロフォンダントのお化けロリポップ
3.モンスターウインナー
4.プッチーニプリン
5.ハムのリエット
6.レインボーベーグルハロウィンカラー
7.蜘蛛の巣スープ
8.バターナッツグラタン
9.カカオニブクッキー
10.紫玉ねぎとぶどうのサラダ
盛りだくさんにまたしてもなってしまいました。
毎回、「今回は前菜・メイン・スイーツの3種位で簡単にします。」
と予告していますが10個くらいになってます😅
今回は色々なかぼちゃを使いました。
バターナッツかぼちゃ。
プッチーニかぼちゃ。
浮レジを使いました。浮いてます！
バターナッツは皮が柔らかいので割れやすいです！
というか割れました。
割れたよねー。
今回マッシュしたかぼちゃを前日に準備したのですが、アクシデント発生！なんと、べちゃべちゃかぼちゃでした。丸まらない。
急遽買い直し、マロンドールを発見、コレはほっくりでした。
コストコのストレッチラップ愛用。
これの中にも、、、
かぼちゃ入ってます。
可愛いだけではない美味しいよ。
お化けプリン👻
お化けフォンダントのロリポップ！
ニヒルな笑み
粘土の様で楽しい！
こちら偽物の柿・栗です。
シッポではありません。ターゲット🎯でもありません。
ビーツは赤紫でハロウィンぽいかな。
🕸️の柄をスープに描きました。
ヘルシーでもあります。
NOという、血圧や血管、運動機能にも良いとされている物質を作るそうです。
ハロウィンカラーでベーグル！色んな組み合わせ楽しい。
当日粉からのコネ時間２分、発酵時間ほぼ無し時短タイプのと、事前に準備したしっかりコネるタイプ、発酵も有りタイプなど食べ比べしました。
時短でも結構大丈夫ですが、やはり時間かけた方がふっくらします。時短は固くなります。
でも霧吹いてレンチンするとふっくらします。
冷凍もできるから便利。
ぶどうと紫玉ねぎのサラダ、この白バルサミコ酢ドレッシングがかなり好き。
ルッコラは自家栽培。紫玉ねぎは普通のよりクセが優しいのでサラダにいいですよね。胡桃が良いアクセント。デパ地下サラダみたい。
アルコロックの模様はフィルムを付けました。
花畑牧場のボッコンチーニは美味しく、甘いシャインマスカットと合います、すべてがいい感じにバランスとれていて、このサラダお気に入りなんです。
カカオニブクッキーはオートミールが入ってヘルシー。
カカオニブもスーパーフードで、血管、冷え、ダイエット、リラックスなどなど色々あるようです。
薄い方はオートミールがほとんどで時間が経つと固くなりました、、、
小麦粉か米粉は混ぜた方が美味しく頂けます。
ハムのリエットは簡単で本格的な味！
タコ🐙ではなく、ハロウィンモンスターです！
ではまた、、、
ルフェリア