新潟佐渡の地酒「真野鶴」飲み比べ

こんばんは、

昨日は、新潟佐渡の地酒「真野鶴」の飲み比べを開催しました。

尾畑酒造株式会社

酒を醸すのに大事な要素は「米」「水」「人」。 真野鶴ではこれに「佐渡」を加え、四つの宝の和をもって醸す 「四宝和醸」という言葉を造り、酒造りのモットーとしています。

「真野鶴」の蔵がある佐渡島は、朱鷺の放鳥のために自然環境や生態系の保護に努めています。 朱鷺に優しい島は人にも優しく安全な島。 それは酒造りにも良い影響を与えてくれます。

新潟県佐渡より蔵元が来店していただき、お酒の特徴をお話していただきながら食事を楽しんでいただきました。

繁盛店のポイント
１．新規客
　　チラシ、店前看板、ＨＰ
２．再来店客
　　葉書ＤＭ、メルマガ、手作り新聞、ポイントカード、イベント
３．客単価アップ
　　POP、接客、単品メニュー開発