こんにちは、
昨日新宿j歌舞伎町で時間調整のためにコーヒーチェーン店で読んだ本です。
- 「食」繁盛店からトレンドをよむ/日本経済新聞社
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「仕事のやり方を変えよう」
１．楽しんでやる
２．一緒にやる
３．思い切ってやる
４．すぐやる
５．粘り強くやる
６．やり続ける
６項目が印象に残り一昨日V字回復したお店の取材に合わせて考えてみました。
ここ数年毎年前年対比１０%ダウンしているお店の建て直しのために３月よりスタート。
仕事を楽しんでやるためにイベントを企画し３月に実行！
仕事のやり方を変えるために思い切ってイベントをすぐに実行。
楽しさを感じた店長と従業員が積極的に参加。
この勢いで毎月イベントの開催により毎月前年対比約１３０%の売上。
８月には、イベント企画が人気になり２回開催しないとお客様から苦情が出るくらいまでになってきた。
さらに１２月までイベント企画が計画され、８月には忘年会・新年会の準備を始める予定。
今までは、売上数字を見ながらどうしようかと悩んでいたが、先手先手で企画して行く事によりゆとりが出来て、楽しんで仕事が出来るようになってきた。
仕事のやり方をもう一度見直してみる必要がありますね。