こんばんは、
川口駅周辺でランチを食べようとインターネットで検索すると｢口コミサイト」で、ベスト10のうち6件がラーメン店です。
川口駅周辺は、ラーメン激戦地なのだろうか？
それとも他においしい店がないのだろうか！
川口市内の飲食店を訪問している中でいくつかの疑問と問題点があるのではないか。
駅周辺は家賃が高く、チェーン店中心の店舗が出店している。
そのためセントラルキッチンで調理されたものか、冷凍食品が中心となる。
そうなると、ラーメンは各店舗激しい競争の中、美味しさを追求しているため上位にいるのもうなづける。
ラーメン店は、飲食店の中で一番新店と閉店の変わるスピードが早い業界です。
そんな中、川口NO.1が「つけ麺津気屋川口店」
埼玉県川口市栄町3-1-24
川口駅東口1f
＊この写真は、とんこつ津気屋赤羽店の写真