こんにちは、
25年お付合いをしているお友達がお店をオープンしたので、昨日訪問しました。
初めての飲食業と言うことで、なれない店内。
オープンして間もないため、スタッフの仕事の流れも固まっていない。
『どうするのこの店』と思っていると、女性2人が来店。
「メニューは？」と聞くとメニューがなくグラスワイン１杯500円、おつまみ500円との受け答え。
女性2人は戸惑いながらグラスワインを注文
グラスワイン2杯とおつまみを食べて帰っていきました。
『この女性2人、次は来店ないな！』と思い友達にどうするの今後と尋ねてみた。
結果は出来ない理由とお店のコンセプトが決まってない状況。
仕事としてでなく友達として一つだけアドバイスして帰宅しました。
飲食店の悩みを仕事柄聞くことが多いが、本当に大丈夫かなと心配した夜でした。