こんにちは、
飲食店の売上が厳しい状況で、ランチの低単価が進みワンコインランチ（500円以下）による利益の圧迫、さらに夜につながる顧客獲得にならない状況である。
夜の宴会も団体予約が減り、小数による宴会が支流で飲み放題の価格値下げが進んでいる。
先日の読売新聞にビールの出荷量の記事が載っていた。
２０１２年のビール類総出荷量は、前年比１・０％減の４億３８１１万ケース（１ケース＝大瓶２０本換算）となり、８年連続で減少した。ビール大手が１６日発表した。
若者らのビール離れに加え、家計の節約志向の強まりも響いた。
種類別では、ビールが０・３％減の２億２０４４万ケースで、全体の５０・３％を占めた。
低価格が人気の第３のビールは、１・１％増の１億５５０１万ケースとなり、全体に占める割合も０・７ポイント増の３５・４％だった。
メーカー別のシェア（市場占有率）は、アサヒビールが３７・５％（前年比０・４ポイント低下）で、３年連続の首位を確保した。次いでキリンは３５・６％（同０・６ポイント低下）、サントリー酒類は１４・２％（同０・９ポイント上昇）、サッポロビールは１１・８％（同０・２ポイント上昇）となった。
ブランド別では、アサヒのビール「スーパードライ」が０・３％増の１億８８０万ケースで首位だった。
（2013年1月17日 読売新聞）
ビールメーカーは、ビールだけでなくウイスキー、焼酎、ワイン（輸入ワイン）、リキュールなど幅広く販売しているが日本酒だけは販売していないのはなぜなのかな？