本来のコーヒーの美味しさ体験

おはようございます。

今日は一日雨のようですね。ここの所天気もよく暑い日が続いてましたのでいいお湿りかもしれませんね。

自然を変える事は出来ませんので、天気は自然にまかせておきましょう。

ところで昨日は、先週オープンしたお店にだいぶ落ち着いたので打ち合わせに来てくれないかとの連絡が入り夕方の５時過ぎに訪問させて頂きました。

コーヒーを店舗販売だけでなくインターネットでも販売したいとの相談でした。

コーヒーをインターネットで販売するにも知識がないと記事もかけないため取材をすることになりました。

実は私コーヒーをあまり好きなほうでわなくどちらくと言うと紅茶派かな！一番好きなのは、お茶が一番で出されたら何杯でも飲んでしまい寝ている時に３回くらいトイレに起きた事もあります。

私がコーヒーを飲んだのは、小学校５年生の頃近所の友達の家で飲んだのが最初でして、それまでは母親から｢子供の飲むものではない」と言われていましたのでその時が初めてだったんですね。

中学生になり受験勉強のとき眠気覚ましにインスタントコーヒーを飲むようになり、高校一年のときに喫茶店で初めてサイフォンで出してもらうコーヒーを飲んだことを思い出します。

その頃喫茶店は不良の集まるところで高校生は入ってはいけない場所のひとつになってました。

同級生の友達と入ってはいけないといわれると入りたくなる好奇心で入って飲んだコーヒーの苦味と罪悪感を今でも思い出します。

ところで、喫茶店にはじめ行った時ウインナーコーヒーてコーヒーの上になんでウインナーソーセイジを乗せるのかなと思ったのは私だけでしょうか？

今笑ったあなたもそんな経験あるのでは？

社会に出て営業をしてましたのお客さんのところでよくコーヒーが出まして、一日何件も回ると回った件数だけコーヒーを飲むことになり、それからプライベートでは飲まなくなってしまいました。

話は戻りますが、昨日の自家焙煎コーヒー販売店の焙煎の仕方が一般的な焙煎と違い高速焙煎方式になっていてその機械を見せて頂きコーヒー豆の特長などを聞かせて頂きました。

来週には写真撮影を予定していますのでその時に詳しいご紹介をしたいと思います。

コーヒーをご馳走になったのですが、いつもながら取材をして焙煎の特徴を聞き他店舗との違いとこだわりを実感するとコーヒーの味わい方も違ってくるんですね。

豆と焙煎の仕方でこんなにも味が違うのかと、本来のコーヒーの美味しさを味わってきました。

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