今日は、お彼岸の入りお昼に川口では有名な錫杖寺に取材で行きました。
暑さ寒さも彼岸までといいますが、今日は暑い３０度近くあり外回りは、辛いですね。
ここは徳川幕府に縁のお寺日光御成り街道として大名行列のときの休憩所として使用。
今は川口７福神めぐりの１箇所にもなっている。
その後会社に戻ると川口でも隠れ家的お店から電話
撮影用料理が出来てるよ。
単品にて、とこぶしがあるよ
刺身も美味しそう。私はたこが好きですね。
たこは頭が良くなるみたいです。
沢蟹さすが日本料理この細かな心使いと目で楽しむ
この繊細さがいいよね。
次は、川口駅前の顔でもあるそごうデパート
地元を大切にする考え、大企業でも大変な時期がありそのとき、
川口市に助けられたことが、地元のデパートとしてがんばっているのですね。
大企業でありながら川口市に溶け込んでる１企業ではないかな。
すばらしいね。
取材を進めるとオーナーの熱い気持ちが聞けました。
イギリスに住んでいてそのときヨーロッパ各国を歩き
そのときの美味しい料理を日本に帰ったら教えたいな、
そんな気持ちからレストランをオープン
オープン間もないため川口の皆さんにＰＲ不足なので
一度ヨーロッパ料理をあじわってみては！
世界各国のビールワインもありますよ。
写真をパチリ
さて、次に行こうと思ったらオーナーが、「せっかく作ったのだから
食べていって」夕方の６時過ぎ腹も減ってるし、ビールを頼み試食してきました。
仕事中のビール最高！
ビールの料金とってもらえず、なんか申し訳ない気持ちです。
ご馳走になった恩は、ＰＲで返します。
本当にご馳走様でした。
その後気持ちよく明日オープンする
屋に飛び込み営業。
「うちの店は、チェーン店なのでここに来てもだめなので、本社へ行くように」
この業界わかっているけれど．．．．。。。、
今日一日の行動で感じたのは、川口に店を出店してわけだし最低限の権限
持たせてないのか？
それで地元とうまく商売できるのかな？
もう安ければいいと言うＳ社のようなチェーン店は上場廃止して方向を変えたように
屋さん店長権限を与えたほうがいいのでは？
最後事務所にてブログ更新と共に頭を冷やしてこれから飲みに行きます。