ニシンのワイン漬け！

昨日はニシンのワイン漬けをバーナーで炙りニシンに、後新タマネギと新ジャガイモのチーズ焼き、5時間下茹でした豚バラ肉を塩麹に３日漬け込んでオーブンで焼いた豚バラ肉と刺身湯葉などでしたよ～