私は、納豆をよく食べますが、
今年9月に、今までと違う画期的な新商品が発売されました。
通常の納豆は、パック内のフィルムの上に小袋に入った液体たれが入っていますが、
このたれをゼリー状にすることで、
小袋とフィルムを無くし商品が
「金のつぶ あらっ便利！
におわなっとう3P」シリーズ
（ミツカン）なのです。
この新しさが消費者の支持を集め、
発売2ヵ月でシリーズ合計6000万食を突破しました。
売上目標に対しても約110％と、
好調な販売実績を保っています。
ゼリー状の“とろみたれ”は箸でつまんで、
納豆とかき混ぜると液状になってよくまざります。
また、ゼリー状にすることでだしの風味を封じ込め、
香りが引き立つように仕上げているのです。
さらに、納豆自体も、特殊な納豆菌を使うことで、
納豆特有の臭みのもとである低級分岐脂肪酸だけを抑え、
納豆嫌いの人でも食べやすくなっています。
それに、たれ小袋とフィルムをなくすことで、
家庭ゴミを年間約45トン（全体）、
包材製造時のＣＯ2を5.86％削減し、
エコの観点でも貢献しています。
実はこの成功の裏には、かなりドラマティックな
開発エピソードがあったのです。
社長の大号令の下、納豆の新たなヒット商品開発の至上命令が出されました。
新しいアイディアが社内でなかなか生まれない中、
ある社員の家族が、
食事中に納豆のたれを手にこぼしたことがヒントになりました。
このハプニングが契機となり、
各部門の専門スタッフが集結したのが０６年に集まり、
プロジェクトを本格的にスタートさせました。
実に100種類以上のたれと容器を試作した結果、
小袋を必要としないたれの製造に成功。
そして、
「たれ小袋が開けづらく、食卓や服を汚す」
「フィルムで手やテーブルを汚す」といった消費者の不満がなくなったのです。
簡単・便利で美味しく、
環境への配慮も実現した新発想の納豆は、
消費者目線の開発がヒットを生んだのです。
身の回りの何気ないものでも、
アイデアしだいでは、
意外なヒット商品が登場してくるかもしれませんね。
今年9月に、今までと違う画期的な新商品が発売されました。
通常の納豆は、パック内のフィルムの上に小袋に入った液体たれが入っていますが、
このたれをゼリー状にすることで、
小袋とフィルムを無くし商品が
「金のつぶ あらっ便利！
におわなっとう3P」シリーズ
（ミツカン）なのです。
この新しさが消費者の支持を集め、
発売2ヵ月でシリーズ合計6000万食を突破しました。
売上目標に対しても約110％と、
好調な販売実績を保っています。
ゼリー状の“とろみたれ”は箸でつまんで、
納豆とかき混ぜると液状になってよくまざります。
また、ゼリー状にすることでだしの風味を封じ込め、
香りが引き立つように仕上げているのです。
さらに、納豆自体も、特殊な納豆菌を使うことで、
納豆特有の臭みのもとである低級分岐脂肪酸だけを抑え、
納豆嫌いの人でも食べやすくなっています。
それに、たれ小袋とフィルムをなくすことで、
家庭ゴミを年間約45トン（全体）、
包材製造時のＣＯ2を5.86％削減し、
エコの観点でも貢献しています。
実はこの成功の裏には、かなりドラマティックな
開発エピソードがあったのです。
社長の大号令の下、納豆の新たなヒット商品開発の至上命令が出されました。
新しいアイディアが社内でなかなか生まれない中、
ある社員の家族が、
食事中に納豆のたれを手にこぼしたことがヒントになりました。
このハプニングが契機となり、
各部門の専門スタッフが集結したのが０６年に集まり、
プロジェクトを本格的にスタートさせました。
実に100種類以上のたれと容器を試作した結果、
小袋を必要としないたれの製造に成功。
そして、
「たれ小袋が開けづらく、食卓や服を汚す」
「フィルムで手やテーブルを汚す」といった消費者の不満がなくなったのです。
簡単・便利で美味しく、
環境への配慮も実現した新発想の納豆は、
消費者目線の開発がヒットを生んだのです。
身の回りの何気ないものでも、
アイデアしだいでは、
意外なヒット商品が登場してくるかもしれませんね。