七草粥の朝
本日1月7日は 七草粥を召し上がる方も多いはず。
もちろん皆様ご存知のように春の七草は
はこべら、ごぎょう、すずしろ、せり、すずな、なずな、ほとけのざ のことです。今は、七草粥セットなるものも
たくさんでておりますよね。なかなか、スーパーでも八百屋さんでも 単品で揃えていくのは至難の業。
セットのものの中には 一つ一つ野菜の名前を解説しているものがあるので勉強になります。
七草を塩でさっと茹でて、細かく刻みます。おかゆにいれます。 そういえば 今年は縁起物の鯛を食べていなかったので 昨日鯛のお刺身を買っていたものを一緒にいれて鯛ベースのおかゆにしてみました。
塩味がほんのり効いてなかなかよいダシが出ていました。
今年はとても短いお正月でしたので 皆さん仕事の開始も早かったようなので お正月の疲れというよりあまり休めなかった体を休ませて上げてください。
それから、プレゼントのご応募ありがとうございます。たくさんの方からのご応募本当にありがとうございます。
本当に感謝しております。
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