ベーグルのラスク ジュノラスク
先日スーパーで見つけたベーグルでできたラスク。自社工場で粉から作り上げたベーグルを極うすにスライスして弱火でじっくりローストしたもの。約２．５mmの薄さは生地がしっかりしているベーグルだからできるわざ。
プレーンなシュガーバターとざらめ醤油を今回は購入。
シュガーバターはカルピスバターだけを使用し、シュガーをまぶしたもの。ざらめ醤油はカルピスバター
に醤油、最後にざらめをかけて焼き上げたも。どちらもさっぱりとした口当たりの 上品な味。
ざらめ醤油は なんといっても和風テイストで食べたあと口の中に香ばしい醤油の味が広がっていきます。
今の時期はクリスマスマグに紅茶と合せていただきました。
選んだ紅茶は フルーツフレーバーティーの 「WINTER」。この季節を感じさせる香にブルーの花がブレンドされた可愛らしいお茶は 西宮の「Emys」
のエミさんから頂いたもの。彼女も今 阪急百貨店でがんばって店頭に立ってくれています。 明日からは私も一緒にがんばらないと。
素敵な 3連休を皆様すごしてくださいませ。
to be continue