塩鍋 ～寒い冬心まで温まる～

寒い一日でした。　12月の下旬の季候という事でこういうときは　鍋に限ります。このところ寒くなると鍋を頂いてます。水菜や白菜、シメジにホタテや鶏ごぼう団子を塩とお出汁の塩鍋。

つけるのは　塩ポン酢が私の中のお気に入り、右の倉敷の塩ぽんずは先日築地で買ったもの。毎日色々な料理につかっているので　だいぶ減ってます。　

今日は夕方新鮮な白子を見つけましたので　鍋の具にして塩ぽんずにつけていただきます。美肌の基です、小さな事からこつこつと　頑張らなければと思いいただきます

野菜や海老団子、鶏団子ももちろん入ってますよ～

最後は　うどんを入れていただきます。透き通っただしは関西風です。

うどんの隠し味でかけ柚子胡椒を一かけ。とても美味しい柚子胡椒、これは以前西麻布ショップに遊びにいらしてくださったnaonao さんから頂いたもの。わたしは柚子胡椒が好きなので、これはとてもオススメですよ。

これから鍋の季節なので皆さん食卓を楽しんでください

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