まるまる豆腐

先日　築地に行った時に海産物のお店の店頭で大きな樽の中にこの丸い物体が沢山浮かんでいて、「何これ？」という感じで不思議で不思議で、じーつと見つめてしまいました。

一瞬ヨーヨーかと思ったりして…

お店の方が豆腐ですよ～と教えてくださり、おもしろくてつい買ってしまいました。

色とりどりのこの豆腐はそれぞれ味が違うんですよ。

ゴマ、さくら、抹茶、うに、プレーン　。

楊枝のような先端の尖ったもので　突っつくとプルーンと豆腐が飛び出てきます。

つるーんとしたその見た目は　愛らしさそのもの。豆腐は硬めなのでおさらに盛り付けたとき形も崩れにくいです。

多分お料理屋さん仕様に　作られていると思いますが、おもてなしのときにこういうものを出すとちょっとお洒落な感じですよね。　お正月のお客様のいらっしゃるときなどはこういうものをお出ししても良いかもしれませんね。

to be continue