クロッテド

先日友人からもらった「中沢クロッテド」。たまたま、友人宅でスコーンをご馳走になったおり、「バターやジャムよりコレの方がお勧めよ」といわれ口にしたのが初めて、どちらかというとバター、マーガリンの類は苦手私で　いつも買うのはトラピストのバターと決めています。
このクロッテド、バターより重くなく、マーガリンみたいに油臭くなく、サワークリームより酸味がなく、とても食べやすいです。
もちろん純乳脂肪。イギリスではスコーンにはクロッテドクリームと決まっているようですが、スコーンだけでなくトーストにつけていただいてもさっぱりしていて美味しいですよ。お勧めです！