マサル（記）です。
辛道は地獄道。
激辛料理は体に悪い、という意味だ。
これは自分の体が一番よく分かってる。
以前からよく書く話だけど、僕は学生のとき、胃を壊した。
元々胃弱なのに辛いもの好き。
時は夏の暑い盛り、痛んだ胃に止めを刺してしまったのだ。
しかもココイチの6辛で。
辛道の門下生から見ればはっきり言ってザコだろう。
あぁそうさ、おいらはザコさ。
せいぜい北極ラーメンでひいひい言ってるのがせいぜいだよ。
言い訳させてもらうと、そんときは味覚と喉は平気だったのだ。
胃が、胃がついてこなかったのだ。
まさに不覚。
己の敵はまさかの己だ。
と。
最近は胃痛は待ったくなし。
そんなこともあったねと随分と胃の調子は良い。
コーヒーをやめたり油モノを避けたり刺激物を減らしたりと色々と節制した結果だ。
それ故、たまにがつっと辛いものを食べることもあり、友人たちも僕の辛いもの好きはよく知ってる。
今年、友人が土産であるものを買ってきてくれた。
マサルさんは辛いの好きだから辛いウスターソースを買ってきたよ、と友人は言っていた。
で、飛んでここ最近の話になるのだが、兄弟がテレビで見た辛いソースが売ってないと話をしていた。
あれ、それお土産で貰ったやつだ。
っつーことで実家に行ったついでに兄弟と味見しようということに。
それがこれ。
ソースコ。
ハバネロ入りのウスターソースということだ。
これを数滴かければパンチが効くらしい。
つーことでどのくらい効果があるか、
1歳から食べられるくらい甘口のアンパンマンカレーで試すことに。
本当は星の王子さまがよかったのだが、レトルトないんだね。
ちょっとショック。
まずはソースコを箱から取り出すよ。
量的にはタバスコくらいかな。
ビンからウスターソースの香りを感じる。
少しペロッと舐めてみたところ、確かにビリビリとした刺激と香りはあるけどベースはウスターソース。
酸味と深い味わいがある。
これならフライとかでもいけるね。
では、
まず、何も入ってないアンパンマンカレーの味見から。
うん。
確かに味はカレー。
スパイスの香りは感じるし塩毛も薄くてさっぱりとしてるけど、辛さという点では皆無。
でもこれでご飯は食べられなくもない。
（ココイチの甘とどのくらいの差があるか興味わいてきた）
では、辛さ皆無のアンパンマンをバイキンマンにしてやるぜハヒフヘホー。
まずは5滴・・・。
あれ。
それほど辛くない、というか甘い。
普通の甘口くらいにはなった気がする。
続けて5滴。
まだ甘めだけど中辛に近づいてきた。
さらに5滴。
やっと普通の中辛くらいになってきたかな。
もいっちょ5滴。
うん、これなら辛口くらいにはなったか。
ただ、これ以上入れるとウスターソース味が強くなりすぎるかも、ということでここで終わり。
結果、ダダ甘アンパンマンがそこそこカレーパンマンくらいにはなった。
辛さはあるけどウスターの旨みはしっかりあるので、パンチを聞かせた隠し味にはいいと思いますよー。