日付間違えたー!!
9/22(wed)のlunchです
…って実はこれ海胆のソースはレトルトパウチ使ったからrecipe乗せるほどのものぢゃないんです
pastaと一緒にピーマンとしめじも茹でて→湯切ってsauceと絡め→切り昆布と山葵topping
超Kanta～n
てか
てか料理NA ME TE RU!!
…では気を取り直して
★いくら醤油漬け(4人前)
筋子…2房
ぬるま湯…500ml
塩…大1
醤油…大2
みりん…大2
料理酒…大1
和風だし汁…100ml
1.ボールに塩を溶かしたぬるま湯(37℃位)を作る
2.[1]に筋子を入れ、身を潰さないように指の腹を使って筋を取り除いていく
3.大体取れたら1度ざるに取り、浄水に漬け、再度筋が残ってないか見る
4.タッパに醤油・みりん・料理酒・和風だし汁を合わせ、水気を切った[3]を入れる
Finish★
勿論dinnerはいくら丼