日付間違えたー!!
9/5(sun)のlunchです
★スモークサーモンのオイルパスタ(2人前)
パスタ乾麺…160g
スモークサーモン…1/2pack
レタス…1/4玉
ほうれん草…1/3束
オリーブオイル…大1.5
顆粒コンソメ…大2
塩胡椒…適量
1.パスタを茹で、くっつかない様にオリーブオイル(大0.5)をあえる
2.ほうれん草は5cm幅に切り、レタスは千切りにする
3.熱したフライパンにオリーブオイル(大1)を引きほうれん草を炒め、塩胡椒で味付けする
4.[2]とパスタを絡め、コンソメで味付けする
5.火を止めてからレタスと[4]を絡める
6.皿に[5]を盛り、中央にスモークサーモンを薔薇型になる様に盛り付ける
Finish★
サーモンならクリームパスタが良かったんだけど生クリームも牛乳もなーい
レタスはそのまま一緒に炒めると“シャキシャキ感無くなる×油吸う”から余熱で少し火通すだけ～♪