母→重役主催飲み会
父→送別会
て事でdinnerは弟と2人きり
★ジューシーカルビ(2人前)
牛カルビ…300g
ニンニクの芽…1束
玉葱…1個
生姜…小1
酒…大1
みりん…大1
黄金のタレ…大1
レタス…大4枚
1.ニンニクの芽は5cm大に切る.玉葱と生姜はすりおろす
2.[1]と酒とみりんと黄金のタレを混ぜ合わせる
3.DippLockで[2]とカルビとニンニクの芽を30分以上漬け込む
4.熱したフライパンにごま油を引き[3]を中火で炒める
5.ちぎったレタスを引いた皿に盛り付ける
Finish★
注意
中火ぢゃないと肉に火が通る前に焦げます
★夏野菜あっさりサラダ(2人前)
胡瓜…1本
トマト…大1個
ノンオイルツナ…1/2缶
めんつゆ…大2
胡麻油…小1
1.胡瓜を乱切り、トマトはさいの目に切る
2.[1]とツナとめんつゆをあえる
3.皿に盛り付け、胡麻油をかける
Finish★
↑カルビ漬け込む間に作った簡単salad
★砂肝炒め(2人前)
砂肝…150g
もやし…1袋
韮…1/2束
ウェイパー…小2
塩胡椒…適量
1.砂肝は筋切りし食べやすい大きさに、韮は5cm大に切る
2.熱したフライパンに胡麻油を引き、砂肝→韮→もやしを炒める
3.ウェイパーと塩胡椒で味付けし皿に盛り付ける
Finish★
弟から「砂肝食べたい」とrequestあったので
おおざっぱなあたしは“砂肝炒め”作ったフライパンをkitchen paperで拭いて“ジューシーカルビ”作りました
