SINE QUA NON のロゼ
カルト中のカルト ＳＩＮＥ QUA NON
このエチケットがなかなか素敵
お目にかかることが最近ちょっと増えてきましたが
まだまだめづらしいワインです。
鈴木シェフの 今日の一皿
オーソドックスに 牛フィレステーキ フォアグラ添え
以前はロッシーニ風とかネーミングがあったそうですが
最近はシンプルに フォアグラ添え
フォアグラの味わいとフィレの味わいがまさに これはおいしい
ワインはどうしましょう。思い切ってカリフォルニアのシャルドネ
特に ＫＩＳＴＬＥＲ でもいいかな
ついつい買ってしまった 鍋島
2011のインターナショナルワインチャレンジでチャンピオンSAKE になった
大吟醸 鍋島 さすがに人気が半端でなく
大吟醸はどこも品切れ
やっと見つけた 吟醸 鍋島
さて、どうしましょう
那須の素材を使った 手作りジャム
甘さ控えめでフルーティー
おすすめです
ふと山に目をやると
きれいなりんどうが咲いていました。
やっぱり自生のりんどうは色が違います。
秋も本番
ヴァンドゥペイ コートドゥガスコーニュ
こんなＶＤＰがあったかな
あることには違いない
セパージュは？
ユニブランとコロンバン
こちらもなじみがないですな
ま、試飲してみましょう
ということでカジュアルなお気軽ワイン仕入してみました
いかがですか
やっぱりリーデルでいただくワインは 香りが違います
特に赤に関してはふくよかなボディーに立ち込める香りが
サービスしていても感じられます。
今度はソムリエシリーズが欲しいな
もちろんワインも
秋を求めて 一望閣前の木道へ
アザミの花やススキ、吾亦紅が秋を彩っています。
あと数週間で山々は紅葉を迎えます。
いい季節です。
きょうの朝はすっきりとした気持ちのいい朝です。
眼下は雲海、雲を上から見下ろす風景
秋になりました。
度数５２度の蒸留酒
マオタイ１２年物
楽しみですね
とはいってもちょっとしか飲めませんが
どなたかご一緒しますか
