2009年もだいぶ過ぎたところで
旅館仲間の新年会を瑠庵で開催
久しぶりの食事ながら
おいしかった
一品目は 那須で取れたふきのとうのニョッキ
ふきのとうの香りがとってもいい感じ
二品目が 会津ユキマスのアラミニッツ
グレープフルーツ添え
グレープフルーツの酸味と甘み
ユキマスの淡白な味にあいまって
絶品
超カルトな カリフォルニア スコリウムプロジョエクト
ソーヴィニオンブランもかなり好評
スープは オニオングラタンスープ
ポートとウズラの卵を添えて
ポートの甘みがいっそう味を引き立てます
今日の報告はここまで
ご馳走様でした
