今日はアレルギーネタです
下の息子が乳製品と卵のアレルギーです
でも、なるべく兄弟同じものを食べて美味しいと思って欲しい！とメニューを考えてます
この前好評だったのがニョッキです
意外と簡単に作れて、色々アレンジできるので、オススメです♡
作り方をご紹介
①じゃがいもをむいて、適当な大きさに切って塩を入れたお湯で茹でる
そのお湯は、ニョッキを茹でるのにも使うので、とっておく
②やわらかくなったじゃがいもを潰す
③じゃがいもの量の3分の１くらいの量の小麦粉を入れて混ぜる（適当でOK）
④塩少々・オリーブオイル少々を加え、ゴムベラなどで混ぜると、だんだんまとまってくる
⑤まとまったら、手で丸くする（ポニョポニョで気持良い手触り）
⑥手触りを楽しんだら、４つに分けて、粘土でヘビをつくる要領で細長くする
⑦３ｃｍくらいの長さに切る
⑧残しておいたお湯に入れて茹でる。浮いてきたらすくいあげ、ボールにいれておく
⑨全部茹でたら、１つ１つがくっついてしまうので、オリーブオイルをからめておく
塩・ブラックペッパーなどもふりかけておく
これでニョッキの完成！
トマトソースとからめたり
アレルギーフリーのチーズをのせてトースターでチンしてオーブン焼き風にしたり
お肉料理の添え物にしたり
たらこスパゲッティの素ソースとからめたり
色々と活躍します
そのまま食べてもおいしいです
おやつにもいいですね
昨日は、豚のヒレ肉ステーキとキャベツのオーブン焼きに添えてのせて（笑）みました
初の写真です！！！
じゃんっ！！
初の写真がこれかい！！と是非突っ込んでください
焼いただけだけど、野菜もとれてよかった
モチモチで、二人共たくさん食べてくれました
塩分は気をつけないといけないメニューかも