レタチャ って
レタスチャーハンの事みたいですね・・・
知りませんでした。
単純に、レタスちゃん→レタちゃん→レタチャ
でつけた名前なので・・・・
・・・・・・
レタスチャーハンは
生まれてから一度も食べたことがありません。
ということで、挑戦してみました。
なかなか上手に出来ました＾＾
レタスチャーハン、
すなわちレタチャの何がセールスポイントなのかというと
仕上げの直前にレタスを投入して
シャリシャリした食感と水分が
チャーハンの塩分を緩和するところらしいのだが。
食べましたが・・・・ 無理！
レタスの青臭さというか
野菜の水分独特の臭いが・・・
きゅうりというか、スイカの皮と実の間の青いところというか
カブトムシっぽい臭いが＞＜
加熱しないで食べる分には
あまり気にならない臭いですが、
加熱したことにより、強烈になるようで。
前日のサラダが残ってしまって
シナシナ気味のレタスの処分に困って
チャーハンに入れちゃえ！ ってならOKですが
わざわざ
新鮮なレタスで作るのはもったいないと思いました。
やっぱり、レタスは生で食べてください