鍋料理で冬の野菜を丸ごと食べ尽す。
立ち上がる湯気と大きな鍋に季節の具材・・・
はふはふっ・・・冬は鍋！ですね。
「また食べたい！」
この冬のお気に入り鍋をいくつかご紹介します。
水菜をたっぷり一束～
美味しさの秘密は、
蓮根が入った鶏肉だんごと、
きっちりとった鶏ガラスープ。
味付けは塩のみで、
七味、柚子、ゆずこしょうなどの薬味を添えて。
『水菜と鶏だんご鍋』は、水菜のシャキシャキ食感と
あっさりスープがグッドですよ。
あーー
食べ過ぎた～
続きまして、『大根おろししゃぶしゃぶ鍋』
旬の大きな大根で、大根おろしを。
おしゃべりしながら、みんなでひたすら大根おろし・・・
3/4本の大根おろしが入っています。
そして、
美味しさの秘密は、一玉分のレタス。
大根＆レタス風呂？に豚肉をくぐらせて～
ポン酢、またはしょうゆで頂きます。
大根おろしの横で、友達がさっとポン酢を作っちゃいました。
また食べ過ぎた～
さて、ここでキュートな”食べモデル”をご紹介しまーす！
本当においしそうに～
ほーんとによく召し上がる！
何度もご飯に呼びたい食べっぷりのよさ☆サイコーです。
そしてそして、冬の定番になったe
『ピエンロー』
これを食べぬと春を迎えられない・・・
白菜丸ごと1個を、クタクタになるまで煮ます。
最後にごま油をたら～りとのの字にまわし入れる、
それが美味しさの秘密ですね。
藻塩と一味で自分のお好みの味に。
緑雨春雨の食感もいい感じ。
あーまたまた食べ過ぎたーー
旬の食材を丸ごと頂く、
アレコレひねらず、旬の野菜のまっすぐな美味しさを食べ尽す、
味わい尽くす、”鍋”は素晴らしいですね。