この前の”ギャザリング”

年明けすぐのギャザリングは、こんな風な始まり。
シャンパーンと赤ワインを持参した２人と静かにカンパーーイ。
彼ら２人は関東に住んでいる30代、それなりの悩みや
野望を語りつつ・・・

飲みながら、3人で料理の準備。
間もなくピンポーーン！

次々大学生やら、社会人やら20代の若者がやって来て。
賑やかに2回目のカンパーーイ。

ワクワクしながら、私はこの日のメニューを考えていました。

が！

スパニッシュオムレツも、

野菜の盛り合わせ&ディップも、

作ったのは、Aya。
スパニッシュオムレツには、２種類のソースを作り、
アヒージョの作り方も教わり、
野菜の盛り合わせも大胆に自由に。

お魚料理を作ろうとスーパーに行ったけど、
お正月明けのお魚売り場は、切り身のお魚ばかり。
ピンと来ないな～
と海老とアサリを買って、Ayaに預けると、
あっと言う間に、アサリでボンゴレを、
そして、

エビは、野菜のはじっことスープに。
これが旨いっ！！
レモンを絞ったら、トムヤムクンみたいなお味になりました。

素材を活かす料理、野菜は皮を剥かずそのまま調理、
ある食材をさーっとブレンドさせてソースやデップも
さーっと作る。

料理上手だな～

デザートには、私がガトーショコラを焼いていました。
いちごソースorりんごソースを添えて。
コーヒー豆を挽くのは、直人の仕事。高校生のときからね。

あっという間に真夜中。
「セーラ眠そう・・・」を合図に帰り支度。

みんなで作ってみんなで食べて、片付けて、
が私たち流なのね。次のギャザリングは、夏かな
１年後、かな～　次はどんなテーマにしようかな～