今日のランチはお約束の....
.......っとその前に
昨日の代わり映えしない...けど 酒が進む晩酌
鍋....鍋....
やっと春菊消費したと思いきや
又、買ってしまうぐらい大好きです
みなさんに教えていただいたハタハタの一夜干し...
やみつきデス
......と鯵の一夜干し😍
旨いねえ 本当に干物は美味しい ラブ❤️です
熱海に行ったら魚竹さんで大人買いしたい....
そして ぬか漬け
我が家で採れた愛おしいナス🍆です
そうですか.......
私, カレーには福神漬けでは無く紅生姜です
昔, 何処かでカレーを注文したら紅生姜が乗っていて
私もえっ”って思ったけど
食べてみたら カレーに抜群👍
それ以来、職場でお弁当がカレーの度に
”マジ？“とか言われながら
ずっと紅生姜デス
これもアチャールのひとつ？😁
別に赤くなくても良いんですけどね......
色付け無しの生姜を漬ければ良いのか....
誰が？......何のために.....それどうするの？.....
日本のニュースで
栃木県で高さ１メートルの
二宮金次郎さんが盗まれた......と。。。
真岡市はその昔 彼が農地復興に関わった
ゆかりの地ということで
市内27箇所に設置されているとのこと......
なんで盗むかなあ....
盗んでそれどう活用するの....あなた....
さて 今日のランチ
おでん出汁の再利用はこちら
久しぶりのカレーうどんと
久しぶりのビール🍺 オイシイネ〜〜
カレーはこちらを使用 セールで買い置きしてたもの
美味しかったデス......
ビールはあっという間に喉をすり抜け
続きは
ワイン🍷でまったり......
さて.....カレーうどんのスープが残ったから
明日は蕎麦屋のカレー丼ぶりだ〜あ〜なぁ😊
キンキ煮汁 VS. チャーシュー煮汁
すっかり遊び疲れた新婚サンが
クタクタでスカイを迎えに来て
我が家は急に静まり返り
ゆ〜〜っくり呑ませて頂きました😊
そんな晩酌
もう いい加減飽きて来た おでん🍢
食べねばならぬ....ねばならぬ...状態....
チャーシュー.....良い塩梅の柔らかさ
もう少し脂身欲しいところだけど
ダイエッターGyayokoには丁度良い
オクラのおかか ポン酢和え
平日は糖質,カロリー調整で日本酒一合のお約束....
(実はチョコレート🍫も大好物で結構食べます💦)
がっ....おかわりしてしまいましたさ😔
さて, タイトルの話し...
アルタミラさんのブログでいつも
煮物の煮汁でおからを煮たり,
その他にも色々なお料理の
美味しい再利用をしているので
なるほど💡......っと思い オカラは無いので
まずはキンキの煮汁で.....炊き込みご飯
.....思ったより魚の臭みもなく上出来👍
そして チャーシューの煮汁で中華おこわ
白米1: もち米1.5 の割合で
刻みチャーシューと
ごま油とオイスターソースをチョイと足して....
干し海老とかあったら良かったけど....あるもので！
予想以上に美味しく, 新婚サンにもお裾分け。
どちらのご飯も茶色シリーズ😁で見た目一緒ですが
チャーシュー煮汁の中華おこわ、軍配上がる❣️
ほな, 次は......
明けても暮れても“ のおでんの出汁の出番かなぁ〜
クックパッド見たら......炊き込みご飯だって
.......暫く もういいでしょう..................
カレーうどんのスープに入れたらイイかもね😊