冷凍のなせるワザ

私が生まれた昭和30年代

我が家の冷蔵庫は木製の氷冷蔵....

氷屋さんがリヤカーで売り来て

ノコギリでカットする際に

飛び散る氷の屑を浴びるのが大好きだった...思い出

冷蔵庫の普及とクレラップのお陰で

食材の無駄も無くなり

更に冷蔵、冷凍技術の発達により

全国の美味しい魚が日常の食卓に.....

有り難いことです👏👏👏

コロナパンデミックにより外出に制限がかかった時

まとめ買いであらゆる物を冷凍保存して

しのぐことが出来たなあ....と思いきや

.......コメントで教えて頂いた

まさかの卵🥚が冷凍出来るなんて〜〜知らなんだ😱

........っと前置きが長くなりましたが

卵の無駄な廃棄もなくなるでしょう👍

そんな冷凍ワザに感謝しつつ

冷凍庫ですっかり忘れられ、静かに眠っていた

ピザ🍕とトマトソースを掘り起こした今日のランチ

我が家のフリーザーには

まだまだ沢山、宝物😁😁😁が埋まっています...

更にこの間の餃子も加わり

眺めているだけで安心〜〜してはいけないね...

いつまでも眺めていられるのは毎日の空模様

そして夜は...,.鍋ではな〜い‼️

鯵の丸干し.....又、買ってこよう

カニかまと、もはや高級野菜.アボカド

....ん　アボカドはフルーツか....

霜まみれだったエビとインゲンの

ナンプラーを効かせたタイ風炒め....

酢の物　柚子和え

きゅうりがちょこっと安くなってたので....

もやしのナムル

.......何かが物足りない....何かが....

やっぱり鍋か......