しめさば初挑戦！

この日は生鯖のちょーおいしそうなのがちょー安く売ってたため
どうしてもしめサバが食べたくなり、
実家でしか食べたことがないしめサバに初挑戦しました！

献立
しめサバ
お味噌汁
小松菜とあげの煮びたし風
イクラおろし
サラダ菜ときゅうりのサラダ




しめサバは三枚におろしてもらい、べっとり塩をして2時間くらい放置したあと
酢であらってキッチンペーパーで水分を拭く。

昆布とサバと酢をビニール袋に入れ、20分ぐらい漬け込み
食べる直前に小骨を骨抜きで抜いて頭側から皮をむいて出来上がり！

3枚にさえおろしてもらっておけば
意外にかんたーん！

ちなみに、脂ののった鯖なら塩、酢につける時間を長く、脂のない鯖は短めに。
塩を洗った酢で手を洗ったりまな板を洗うと魚臭さが消えるらしいですよー

卵不使用で揚げずにトンカツ

この日はヘルシーに揚げないトンカツを作ってみました。

献立
揚げないトンカツ
小松菜炒め
豆腐のピリ辛スープ
枝豆




揚げないトンカツはパン粉を空入りし、茶色くしておき、
トンカツに塩コショウしてうすーくマヨネーズを塗ってパン粉を付け、
オーブンで焼くだけ。

そーとー楽ちんでしかもおいしいです

ヘルシーディナー

この日はひたすらヘルシーに。

献立
湯豆腐
えだまめ
炭火焼鳥（前日の残り)
きのことほうれん草炒め
かいわれささみサラダ



湯豆腐にはもやしと白菜、くずきりを～

王将餃子とお惣菜ディナー

この日はお出かけして遅くなったため、つかれはてて
王将餃子とすべて買ったもので。。。

これで大満足でしたがうれしいような悲しいような・・・

献立
王将餃子
野沢菜漬け
炭火焼鳥
ぶりお造り
野菜サラダ
枝豆

寛平ちゃん応援

おはようございます！
ってか、あけましておめでとうございます

すっかり年が明けて半月たってしまいました～

結局年末から引いた風邪が長引き、
一人アパートでうなされながら新年を迎え、
2日に実家に帰ると母にうつって全くおんなじ症状に

結局9日まで実家にいましたが二人で食べて寝てばっかりだったため
体重が・・・まずーい

ってことで、すっかりブログから遠ざかってましたが（言い訳にはならない）
写真がたまりにたまってます
来週からがんばって書きますっ

ってことで今日は友達と無料のオーケストラのコンサートに行くため
ピュアな写真だけをご紹介しまーす

それはなんとアースマラソンの寛平ちゃん
昨日出かけた帰りにすごい渋滞でしたがおかげで
アースマラソンの寛平ちゃんを見ることができました


窓を開けて「がんばってーっ」って叫ぶと
手をあげて「ありがとーうっ」って言ってくれました

もう3時くらいだったので疲れてるだろうに
沢山の人にも手を振ったりしながら
世界を走ってきた寛平ちゃんはなんだか大きく見えて、
パワーを分けてもらった気がしました
で、とってもうれしい気持ちになりました

しかし毎日がフルマラソンみたいなものですよね・・・
今日は岡山に入るかな？大阪までちょっとですね
がんばってほしいです