居酒屋で教わった超絶品な手羽先！

以前実家に帰った時に母がランチで行きつけの居酒屋で手羽先を食べたのですが

これがすっごい美味しかったんです

で、後日母が大将に作り方を聞いてくれたので作ってみました

てことで居酒屋メニューな夕食に～

献立
鶏手羽先
砂肝焼き
鶏皮焼き
鯛のお刺身
なすのチーズ焼き
卵のシーザーサラダ
ピーマンチャンプルの残り

その鶏の手羽先の作り方なんですが・・・

手羽先にフォークで穴を空けて塩を振り、
キッチンペーパーにはさんで冷蔵庫で一晩寝かす。

たったこれだけ

ええーこれだけでこんなに美味しくなるの～

ってくらい美味しくなりました


なすのチーズ焼きはアルミホイルにあく抜きしたなすを並べて
塩コショウ、オリーブオイル、とろけるチーズを振りかけて
グリルで焼くだけ～