手作り餃子、マーボー豆腐

日曜日はダンナがソフトに行ったので
手作り餃子を作ってみました

普通のにら餃子とエビ餃子、しそチーズ餃子の３種類で
餃子は買うより安上がりですが
包むのが大変ですね～

献立
エビ餃子
にら餃子
しそチーズ餃子
マーボー豆腐
こんにゃく厚揚げ手羽元煮
トマトサラダ


餃子とビールが合う合う



ニラ餃子
キャベツのみじん切りに塩して置いた後しぼり、
にら、しょうが、にんにく、豚ひき肉、みじんぎりのねぎ、塩コショウ、酒、ごま油
を入れてまぜまぜ。
皮に包んで焼く

エビ餃子
エビを塩で洗って荒みじん切りにしてニラ餃子のタネを少しまぜて
包んで焼く。

しそ餃子
大葉とクリームチーズを包んで焼く

大量に作って半分は冷凍しました