餃子入りマーボー豆腐,簡単きゅうりキャベツの浅漬け,ハート冷やしトマト

おはようございます

今日は晴れたので朝から洗濯に布団干し

昨夜はヘルシーに豆腐を使って塩マーボーを作ろうと思ったのですが
結局豆板醤やテンメンジャンを入れてしまいすっかりマーボー豆腐に

ひき肉は使わず簡単に餃子を入れました

献立
餃子入りマーボー豆腐
簡単きゅうりキャベツの浅漬け
ハート冷やしトマト
のどぐろ干物焼き



餃子入りマーボー豆腐は最後にニラを入れて

＊ゴマ油でネギを炒め、にんにく、しょうがを入れる
＊水を入れ、鶏ガラスープ、酒、みりん、しょうゆ、豆板醤、テンメンジャンを入れる
＊餃子、豆腐を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にニラを入れて出来上がり！

豆板醤は最初に炒めた方が良いんだと思いますが
塩マーボーの予定だったもので後から入れました



キャベツの千切り、きゅうりの薄切り、ラディッシュの薄切り、サラダ菜の残りを
ビニールに入れ、塩を一つまみと塩コブを入れて振り振り。
冷蔵庫で寝かせて食べる直前にごま油を入れて完成



冷やしたトマトのへたを取って薄切りに
ブラックペッパー、ハーブソルトを振り、
オリーブオイルをかけて出来上がり