チキンとしめじほうれん草のグラタン
チキンとしめじほうれん草のグラタン
昨夜も篤姫鑑賞しながらグラタンにしてみました
小さいころから大好きなグラタン！
ダブルチーズでおいしかったです
こってりしてるけどお肉は鶏胸肉だけで
後は野菜たっぷりにしたのでいっかなー？
プチコロッケは前作ったのを冷凍してました
ちなみに篤姫はいよいよ次回お腰入れです
献立
チキンとしめじほうれん草のグラタン
プチコロッケ
キャベツとブロッコリー
チキンとほうれん草のグラタン
玉ねぎスライスと鶏胸肉スライスを塩コショウ少々振り、バターで焦がさないように炒める
小麦粉を2/3カップ位入れてしっとりする位に炒める
牛乳500ｍｌを少しずつ加えてのばしていき、コンソメを1個入れる
とろみがついたらほうれん草としめじを加える
パン粉ととろけるチーズ、粉チーズを振りオーブンで10分焼く
ポイント
ホワイトソースはこのように作るとダマにならず
しかも玉ねぎの甘みとチキンの風味がついておいしくなるんです
グラタンの入ってるのはマーブルコートのフライパン。
こびりつきにくくフライパンで作って取っ手が取り外せて
そのままオーブンに入れられるし重ねて収納できるからとっても便利
そのままテーブルに出すとちょっと豪華に見えます
うちで使ってるのはこちらのセット↓
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かなり安くなっててちょっとショックです