ガーリックシュリンプのレシピ

ガーリックシュリンプのレシピを下さいちゅーと、コメントやメッセージを結構頂いたので、記事にしました真顔  どうぞニヤニヤ

こちらのレシピは漬け込むタイプでは無いですが、漬け込むタイプのレシピもあるのでそれは又今度ウインク


さそり座さそり座ガーリックシュリンプのレシピさそり座さそり座
①殻付き海老10匹(殻は剥かずに背ワタの処理をする)
②にんにく10カケ 細か過ぎない微塵切り(1匹に対して1カケと覚えると簡単ですニヤニヤ海老を増やしたらにんにくも増やし、海老を減らしたらにんにくも減らして下さい真顔)
③バター1/2〜1スティック (60g~120g程度、お好みで増やしたり減らしたり、オリーブオイルに代えても大丈夫ですニヤニヤが、バターはやはり美味しいニヒヒ)

星小麦粉 1カップ(USのカップなので、日本のカップを使用する場合は気持ち多めに盛って下さい)
星塩 大さじ1
星カイエンペッパー 小さじ1/4 (お子様や辛い物が苦手な方は省いて下さい)
星パプリカ 小さじ1 (無かったら入れないでも大丈夫です)

お好みでレモンOK

作り方:
①背ワタを取り、綺麗に下処理した殻付きの海老をペーパータオル等でしっかりと水気を取っておく
②星マークの材料を全て混ぜる
③星マークのミックスで海老をコーティングする(衣になる訳では無いので多く付け過ぎない様に気を付けて下さい。)
④中火でフライパンを温め、バターを加え、バターが泡状にフツフツなって来たら海老を入れる
⑤海老をフライパンに入れる際に、重なり合ったりしない様に気を付け、片面3分ずつソテーして下さい。(片面が焼け終えて反対側にひっくり返し、少し火が通って来たらにんにくも投入して下さい)。
⑥お好みでレモンを絞って、ご飯等を添えてお召し上がり下さいウインク

旦那君のハワイアンの叔母さんから頂いたレシピです真顔皆様全員が気に入るか分からないので、アレンジはお好みでして下さいウインク


(画像はお借りしましたが、写真の様にご飯を2スクープ添え、ご飯の上に海老をソテーした時のバターとにんにくをかけますちゅーこれがカフクで提供されるガーリックシュリンプニヤニヤ)
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ノースショアからカフクにかけては勿論、結構どこでも見かけるガーリックシュリンプ、ハワイへ行ったら是非お試し下さいドキドキ

ほな、アロハバイバイ