ビーフウェリントン

ビーフウェリントン(Beef Wellington)、メッチャ好きなんですが、何故か作る機会が昨日までありませんでした

オトンが、フィレステーキ食べたかったらしく、買って来たけど、グリルのプロパンタンクが空でさグリルが使えない事から急遽こちらを作らせて頂く事に

ビーフウェリントンとは、フォアグラのパテと、微塵切りしたマッシュルームや玉ねぎ等をバターで炒めペースト状になった物で肉を覆い、更にそれ全体をパイ生地で包んでオーブンで焼く物です

これが、ビーフウェリントンね画像はお借りしました美味しいのよぉ〜因みにハワイでこれ食べるならオススメはHy's Steakhouseです

出来上がりは、勿論お借りした画像程上品に仕上がらなかったけど、初めての割には上出来

ついでに、サーモンウェリントンも作ったんだけど、断面図は汚い

と、又作りたいです意外に簡単でしたてっきり、レストランでしか食べない物だと思っていたので何だか嬉しい絶対リベンジしてもっと工夫して、お借りした画像かハイズステーキハウスみたいに上手く行く日まで挑戦し続けます

ほなほな〜良い週末を