ソルトリーフ (Ice Plant)

ソルトリーフ (Ice plant、又はアイスプラント)ってご存知ですか私は、存在を知ったのは多分5〜6年前に新宿の農家の台所っていうレストランで見掛けて知りました

結局その時は食べずに終わりましたそして、昨日スーパーで見掛けるまでその存在すら忘れてました

塩味がする野菜、ことソルトリーフ

普通の野菜に見えますよね

でも、よーく見ると水滴みたいなんが着いてるの

ほらほら、分かる

きゃわいい

で、このソルトリーフ(Ice Plant、アイスプラント)の由来は表皮に塩を隔離するための細胞があるため葉の表面が凍ったように見えることから、らしいです←Wikiった

これが、意外に美味しい何だか、ドレッシングやお塩かけてないのに良い塩味なのでも、野菜の味は殺されてないの←分かり難くてスミマセンでも、美味しいので、見掛けたら食べてみて下さい

うちの近所のスーパーで普通に売ってたから、多分どこでも買える位メジャーな商品なんだと思う

ほな