カピオラニコミュ二ティカレッジ(KCC)の調理学科の学生達と先生が運営しているカイケナ(Ka'Ikena)レストランへ友人達と私含めて10人で行って来ました
予約を取ってくれた事に本当に感謝
メインメニュー
前菜は、好きなのを選べます
二番目の奴にしました
予約を取ってくれた事に本当に感謝一人前になって社会に出る前の学生達が先生兼シェフ監修の元作った料理を食べられる、面白いコンセプトのレストランです
カピオラニコミュニティカレッジのキャンパス内にあるよ
景色も凄い綺麗だったんですが、写真を撮るのすっかり忘れてた
枝豆とバニラとミントのピュレーソースの上にエビとホタテのソテーが乗っていて、椎茸とアスパラガスが横に添えてあり、エシャロットサラダに柚子ビネグレットがかかっています
美味しかったぁ
メインは、シーフードメドレーにしました
どんだけ、魚介好きなのって言う位、魚介オンパレードのディナー
ムール貝とエビとホタテとアサリが柚子バター風味の海鮮出汁の中を泳いでます
これは、本日のデザート
左から、チョコレートアイスがクッキーの上に乗っていて、フレッシュストロベリーコンポート添え
真ん中のは、チャイティーフレーバーのパフ
右は、チャイティーフレーバーのマカロン
手前はキャラメル風味のクリームにソルトキャラメル添え
甘い物飛び切り好きじゃないけど、これは本当に美味しかったです
又、ちょくちょく行きたいけど、ここは完全予約制だし、予約出来る期間が凄く限られてるし、予約はすぐに埋まってしまうので次回があるかは分からないけど、本当に誰にでもオススメしたいユニークなレストランでした
あ、アルコール類は、BYOB(Bring Your Own Booze/Bottle,持ち込み制)なので、自分でワインやらシャンペンやら持込めるよ
行けたら是非行って下さい〜
じゃ
アロハ
アロハ