シニガン

フィリピン料理、シニガンってあまり馴染みの無い人が多いと思いますが、私は昔、同僚にフィリピン人やフィリピン人とのハーフの方々が居て機会がありよく食べていました

最近、お隣さんに新しい家族が引っ越して来ましたうちのハウジングのコミュニティはほとんど海軍の家族ばかりなのですが、お隣さんは空軍の家族だそうでそこの奥さんがフィリピンの方でしかも、ハワイに来る前は日本に駐在していて、子供達3人は皆日本で産まれたらしぃ

で、シニガンの話に戻るんですが、お隣の奥様がシニガン作ったからあげるーって持って来て下さいました何て嬉しい

茄子、空芯菜、大根、獅子唐そして豚肉が入ってました少し酸っぱいけど、あっさりしたスープです

頂きまーす

うわっ、メッチャ旨い